Haben Sie sich jemals gefragt, was alles passiert, bevor Ihr Lieblingsgericht bei StellaV im Main-Taunus-Zentrum frisch zubereitet auf Ihrem Tisch landet? Hinter den Kulissen unseres Bistros spielt sich täglich ein faszinierendes Zusammenspiel aus Vorbereitung, Kreativität und Teamwork ab. Begleiten Sie uns auf eine Reise durch einen typischen Tag bei StellaV und erleben Sie, wie wir Genussmomente für unsere Gäste schaffen.
1. Der Morgen: Frische und Vorbereitung
Ein erfolgreicher Tag bei StellaV beginnt früh am Morgen. Noch bevor die Türen öffnen, herrscht in der Küche reges Treiben. Frische Zutaten werden angeliefert, sorgfältig geprüft und vorbereitet.
- Zutatenkontrolle: Regionales Gemüse, aromatische Kräuter, hochwertige Milchprodukte und frisch gebackenes Brot werden geliefert und auf ihre Qualität geprüft.
- Vorbereitung: Die Küchencrew bereitet Grundlagen wie frisch gepressten Orangensaft, hausgemachte Limonaden und die beliebten Toppings für unsere Salate und Paninis vor.
- Backwaren: Unsere Brioche und anderen Backwaren werden sorgfältig auf Temperatur gebracht, um sicherzustellen, dass sie perfekt fluffig und buttrig sind.
Tipp: Unsere Müsli Bowls und French Toasts sind so frisch, weil sie direkt nach Ihrer Bestellung zubereitet werden – vom Schneiden der Früchte bis zur finalen Garnitur.
2. Die Frühstückszeit: Ein geschäftiger Start
Mit der Öffnung unserer Türen kommen die ersten Gäste – von Frühaufstehern, die ihren Tag mit einem Kaffee beginnen, bis zu Familien, die ein entspanntes Frühstück genießen möchten. Unser Team begrüßt jeden Gast mit einem Lächeln, während die Kaffeemaschinen auf Hochtouren laufen.
- Barista-Kunst: Unsere Kaffeespezialitäten wie Latte Macchiato, Cappuccino und Flat White werden frisch zubereitet – die perfekte Balance aus Espresso und Milchschaum.
- Frühstücks-Highlights: French Toast mit Früchten, Croissants mit Marmelade und unsere Müsli Bowl „Le Sain“ sind bei unseren Gästen besonders beliebt.
3. Der Mittag: Kreativität und Schnelligkeit
Zur Mittagszeit ist StellaV ein lebhafter Treffpunkt. Die Bestellungen reichen von leichten Salaten bis zu sättigenden Paninis. In der Küche arbeiten die Köche wie ein eingespieltes Team, um sicherzustellen, dass jedes Gericht frisch und pünktlich serviert wird.
- Salate: Ziegenkäse-Walnuss-Salat und Rote-Bete-Salat werden vor Ort mit frischen Zutaten zusammengestellt und individuell verfeinert.
- Paninis: Knusprig getoastete Paninis wie das Provençal Panini mit Hähnchen werden à la minute belegt und serviert.
- Schnelligkeit: Unser Team weiß, dass viele Gäste in ihrer Mittagspause kommen – daher achten wir besonders darauf, die Gerichte schnell und dennoch perfekt zuzubereiten.
4. Der Nachmittag: Ruhe und Genuss
Nach dem Mittagsansturm kehrt für einen Moment Ruhe ein. Jetzt ist die perfekte Zeit für Gäste, eine kleine Auszeit zu nehmen und bei einer Tasse Kaffee und einem Dessert zu entspannen. Unsere Mitarbeiter nutzen diese Zeit, um die Stationen vorzubereiten und für die nächste Welle Gäste zu organisieren.
- Süße Momente: Frisch gebackene Kuchen und Mango & Kokos Crêpes werden liebevoll serviert, oft begleitet von einem Chai Latte oder einer heißen Schokolade.
- Limonaden & Smoothies: Unsere hausgemachten Limonaden und Smoothies werden frisch zubereitet und sind besonders bei Nachmittagsbesuchern beliebt.
5. Der Abend: Stilvolles Dinner und entspannte Atmosphäre
Mit dem Abend verändert sich die Atmosphäre bei StellaV. Gäste kommen, um den Tag bei einem entspannten Dinner ausklingen zu lassen. Die Gerichte werden etwas gehaltvoller, und die Atmosphäre wird ruhiger.
- Dinner-Highlights: Brioche mit Pulled Lachs, Karotten-Ingwer-Suppe und tagesfrische Gerichte stehen jetzt im Mittelpunkt.
- Der letzte Schliff: Unser Team achtet darauf, dass jedes Gericht optisch ansprechend angerichtet wird – ein Fest für die Sinne.
- Abendstimmung: Kerzen und gedämpftes Licht sorgen für eine einladende Atmosphäre, die den Gästen das Gefühl gibt, angekommen zu sein.
6. Der späte Abend: Abschied und Vorbereitungen für morgen
Nach einem ereignisreichen Tag verabschiedet unser Team die letzten Gäste. Doch der Arbeitstag ist noch nicht zu Ende – jetzt beginnt die Vorbereitung für den nächsten Tag.
- Reinigung: Alle Stationen werden gründlich gereinigt, damit am nächsten Morgen alles bereit ist.
- Planung: Die Küchencrew prüft die Vorräte und erstellt Bestellungen, um sicherzustellen, dass immer frische Zutaten zur Verfügung stehen.
- Reflexion: Im Team werden besondere Erlebnisse des Tages geteilt, neue Ideen besprochen und Verbesserungsvorschläge gesammelt.
Warum StellaV für Gäste besonders ist
Hinter jedem Gericht und jeder Tasse Kaffee bei StellaV steckt eine Geschichte aus Leidenschaft, Teamwork und Liebe zum Detail. Unser Ziel ist es, jeden Moment für unsere Gäste besonders zu machen – ob beim schnellen Snack oder beim ausgiebigen Dinner.
Fazit
Ein Tag im Leben von StellaV ist voller Energie, Kreativität und Hingabe. Vom frühen Morgen bis in den Abend arbeiten wir daran, Ihnen frische, köstliche Gerichte und ein einladendes Ambiente zu bieten. Besuchen Sie uns im Main-Taunus-Zentrum und erleben Sie selbst, wie viel Leidenschaft in jedem Gericht steckt – wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen!